フレンチは東京都、世田谷のエトランゼ ビストロ | Concept

食材の魅力を大切にしながら、その季節ならではの味覚を楽しめるビストロ料理を提供しております。旬の魚介や野菜を取り入れることで、何度訪れても新しい味に出会える料理を楽しめます。看板メニューのブイヤベースをはじめ、素材の持ち味を活かした料理を提供しています。お子様とのご来店も可能で、温かな雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しめる環境を整えております。

料理の美味しさは食材選びも大切になるため、使用するハーブや一部のフルーツは自家農園で育てたものを使用しております。香りや鮮度にこだわったものを使うことで、その時期ならではの味わいを楽しんでいただけます。素材本来の魅力を活かしたビストロ料理を提供し、日常から少し離れた特別な時間を提供いたします。ディナーはもちろんのこと、ランチも対応しています。

魚やエビ、カニなどの魚介と香味野菜をじっくり煮込み、旨味を凝縮させたブイヤベースが自慢の一品です。魚介はアンコウや鯛、ハマグリなどを丁寧にソテーし、スープとともに煮込むことで、濃厚で奥深い味わいを生み出しています。一口ごとに魚介の豊かな旨味が広がるこだわりのブイヤベースはお店の看板メニューになっておりますので、ご来店の際はぜひご堪能ください。

料理をより楽しんでいただけるように、ワイン選びにも力を入れております。ワインソムリエで　ある店主が料理との相性を考え、厳選した銘柄を提供いたします。ワインがお好きな方はもちろんのこと、「どれを選べばいいかわからない」という方も、店主が丁寧に提案いたしますので、　安心して楽しんでいただけます。料理とワインを楽しめる特別な食事の時間をお届けいたします。

店内にはウォークインワインセラーを設置し、様々なワインを管理しております。豊富なラインアップを取り揃えているため、ワイン会にも柔軟に対応いたします。また、大切なワインの一時的なお預かりも行っており、横置きではなく、縦置きでお預かりしています。ワイン好きの方が楽しめるお店となっておりますので、色々なワインを試したい方や特別な一杯を味わいたい方はぜひお越しください。

記念日や誕生日、デートなど、大切な人と過ごす特別な時間を彩るお手伝いを行っております。料理とワインを楽しみながらゆっくりと会話できるように、落ち着きのある店内づくりを大切にしています。サプライズのご相談やコース料理の調整も対応しているため、お客様のご希望に合わせた時間を過ごしていただけます。思い出に残る一日となるように、心を込めておもてなしいたします。

商店街から一本入った場所にお店があるため、日常の喧騒を忘れてゆっくりと過ごしていただけます。料理とワインをゆっくり味わえるように、居心地の良さにこだわった店内づくりを行っています。無垢の木材をふんだんに使用した温もりのある店内に仕上げており、カウンター席とテーブル席があるため、幅広いシーンでご利用いただけます。