フレンチは東京都、世田谷区池尻のエトランゼ ビストロ | 隠れ家的なレストラン

めちゃ好き！
アミューズから、一口食べた時にびっくりするぐらい美味しかったからまた来たいと最初から思いました！

Omakase course￥7150
◯アミューズ
ローストした人参のムース　生ウニと昆布と鶏と牛ジュレ
◯全粒粉のライ麦パン
◯冷前菜盛り合わせ
・鴨肉のパテ
・レバームース
・猪のソーセージ
・生ハム柿
◯温前菜(牛シビレのムニエル）
牛の胸腺肉をムニエル
◯季節の鮮魚と魚介のブイヤベース(イトヨリ・イサキ・ホンビノス貝・エビなど４種)
◯肉料理
鴨のラケ
◯季節のデザート
マンゴーとピーナッツのヌガーグラッセ

雰囲気が良くて居心地が良いだけじゃなくてほんとにおいしいお料理ばかりと、ボリュームもしっかりあって、そしてシェフの人柄の良さ。
トータルで大好きなお店さんです！

(Translated by Google)
I absolutely love it!
From the amuse-bouche, I was surprised by how delicious it was from the first bite, and I knew I wanted to come back right away!

Omakase course ¥7150
◯ Amuse-bouche
Roasted carrot mousse with sea urchin, kelp, chicken, and beef jelly
◯ Whole wheat rye bread
◯ Assortment of cold appetizers
- Duck pâté
- Liver mousse
- Wild boar sausage
- Prosciutto and persimmon
◯ Warm appetizer (Beef sweetbreads meunière)
Beef sweetbreads meunière
◯ Seasonal fresh fish and seafood bouillabaisse (4 kinds including threadfin bream, grunt, hard clam, and shrimp)
◯ Meat dish
Duck raquet
◯ Seasonal dessert
Mango and peanut nougat glacé

Not only is the atmosphere great and comfortable, but the food is truly delicious, the portions are generous, and the chef has a wonderful personality.

Overall, it's one of my favorite restaurants!

シェフは感じが良くてワインのチョイスも良く何よりお料理最高でした…想像を超えた美味しさ…そして一皿一皿が美しく良い香り五感でしっかり楽しめました。お店の雰囲気も好きです。
又伺います！！食べたい物もまだまだあるし！！宜しくお願いします。

(Translated by Google)
The chef was very friendly, the wine selection was excellent, and above all, the food was superb... it was beyond my imagination... and each dish was beautifully presented with a wonderful aroma, allowing me to fully enjoy it with all my senses. I also loved the atmosphere of the restaurant.

I will definitely come again!! There are still so many things I want to try!! Thank you.

日曜日の11時40分頃訪問。住宅街の中の建物にひっそりと入口がある隠れ家的なお店で、白木を基調とした店内は清潔感があり、ジャズが流れる心地よい空間でした。

ブイヤベースランチは予約制とのことで、今回は日替わりのワンプレートランチ（1,800円）を注文。グラスワインの品揃えが豊富で、シェフがおすすめしてくれたジョージア産のオレンジワインをいただきました。紅茶やブランデー、コニャックを思わせる個性的な風味で、白とも赤とも違う味わいが新鮮でした。

本日のスープはロースト人参のスープでまろやかで優しい甘さ。自家製の全粒粉パンもふっくらとして美味しいです。

本日のメインは鮮魚のソテー ポルチーニの白ワインソースと、三元豚ロースのチーズロースト。ポルチーニの香り豊かでふっくらした白身魚の料理と、肉汁たっぷりで食べ応えのある豚ロースの両方を楽しめる満足度の高い一皿でした。菜園サラダもたっぷり、ターメリック風味のバターライスも添えられていました。

シェフのワインや料理に関する説明も丁寧で、食事の時間がより楽しいものに。料理、ワイン、雰囲気ともに満足できる一軒でした。ごちそうさまでした。

(Translated by Google)
I visited around 11:40 AM on a Sunday. This hidden gem of a restaurant is tucked away in a building in a residential area. The interior, predominantly light wood, was clean and inviting, and the jazz music playing created a pleasant atmosphere.

The bouillabaisse lunch requires reservations, so I ordered the daily special one-plate lunch (1,800 yen). They have a wide selection of wines by the glass, and I tried the Georgian orange wine recommended by the chef. It had a unique flavor reminiscent of tea, brandy, and cognac, a refreshing change from both white and red wines.

Today's soup was a roasted carrot soup, mild and gently sweet. The homemade whole wheat bread was also fluffy and delicious.

Today's main course was sautéed fresh fish with porcini mushroom white wine sauce and cheese-roasted pork loin. The dish was highly satisfying, allowing me to enjoy both the fragrant, flaky white fish with its rich porcini aroma and the juicy, substantial pork loin. The garden salad was generous, and it came with turmeric-flavored buttered rice.

The chef's explanations of the wine and dishes were thorough, making the meal even more enjoyable. It was a restaurant where I was completely satisfied with the food, wine, and atmosphere. Thank you for the delicious meal.

お料理が絵画のように美しく全てが美味しかった、シェフの温かい人柄と情熱と技術がお料理に溢れていました。
木をふんだんに使った店内は心地が良く、緊張せずにおいしいお料理をいただけました。バースデープレートも用意いただき感動🥺
大切な人と伺いたいお店です。

(Translated by Google)
The dishes were as beautiful as paintings, and everything was delicious. The chef's warm personality, passion, and skill were evident in every bite.

The restaurant's interior, with its abundant use of wood, was very comfortable, allowing me to enjoy the delicious food without feeling nervous. I was also touched by the birthday plate they prepared for me. 🥺
This is a restaurant I would love to visit again with someone special.

初めてランチで訪問しました。
入り口から数段ステップを上がったところのドアを開けると、店内はナチュラルでシンプルにまとめられています。
無駄に飾らす、料理を楽しんで欲しいという店主の心意気を感じます。
ランチはスープと手作りパンとワンプレートのセット。
プレートには魚料理と肉料理が盛り合わされ食べ応えあります。
添えられた色々な野菜の中には、自家製の物も。
小食の人には食べ切れないほどのりょうですが、どれもみなとても美味しく、幸せなランチタイムを過ごすことができます。

(Translated by Google)
I visited for lunch for the first time.
Upon opening the door, which is located a few steps up from the entrance, the interior is decorated in a natural and simple style.
You can feel the owner's intention to let customers enjoy the food without unnecessary embellishments.
Lunch is a set meal consisting of soup, homemade bread, and a one-plate dish.
The plate is generously filled with both fish and meat dishes.
Among the various vegetables served with it, some are home-grown.
The portion size is so large that it might be too much for someone with a small appetite, but everything is delicious, making for a very pleasant lunch.