池尻大橋駅徒歩5分のブイヤベースが楽しめるビストロ

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本日、祝日12日ディナーはカウンター席2名様ご案内可能です。

ぜひお問い合わせお待ちしております。

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☆キャラメリゼした人参ムースと生ウニ　昆布のコンソメジュレ

当店で一番人気の前菜です。
初めてのご来店の方で注文されなかった方は今のところいないかもしれません。

これは人参ですか？
が一番多い感想です。

はい！人参だけです！
いや、ピューレを作る時に少々バターも入ってました

ムースに仕立てる時に生クリームも使っていますが、ゼラチンは使っていません。

当店にしかない味と勝手に思ってます。
人参ムースマニアの方がいらっしゃいましたら、情報お待ちしております。

それでは本日も皆様のご来店心よりお待ちしており ます。

ご予約は 070-3623-0779

DMでも対応いたします

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